９月１８日（火）の献立は『ご飯』『発酵乳』『けんちん汁』『まぐろの甘辛煮』『刻み沢庵』『手巻き海苔』です。
　けんちん汁は、神奈川県鎌倉市にある建長寺（けんちょうじ）というお寺で出されていた料理で、「建長寺の汁」と言われていました。やがて「建長（けんちん）のしる」「けんちんじる」と名前が変化して広まりました。