今日は「お出汁とお味噌」をテーマに栄養教諭の先生に授業をしていただきました。給食で使われている「ムロアジの出汁」の削り節の匂いをかいだり、出汁の匂いや味を確かめました。また、出汁の後はお味噌の種類。麦味噌、米味噌、豆味噌の３種類のお味噌の見た目や匂いから、種類を予想し、給食ではどのお味噌汁にどのお味噌を使っているか教えていただきました。
今日の給食にはなめこのお味噌汁が出ました。ちょうど、授業で習ったムロアジのお出汁と豆味噌が使われています。お出汁のうま味を感じながらおいしくいただきました。お味噌汁の食缶も空っぽになりました。