和菓子は季節を感じることができるお菓子で、とても繊細なものでした。その和菓子とお茶がとてすばらしい調和を与えてくれます。お茶を残さず飲むことが入れてくださった人への思いやりや礼儀だということも学びました。飲んだ後には指でお茶碗も拭きましたね。お茶の道は相手への気配りをいろいろな場面で感じることができます。日本人の奥ゆかしい部分にもふれることもできましたね。