３年生の理科の授業の様子です。紫キャベツやブルーベリー、パプリカといった身近な野菜や果物から、酸性とアルカリ性を判別する指示薬が作れるか調べる実験をしています。色素を取り出すためにすりつぶしたり、煮込んだりしています。出来上がった液に塩酸や水酸化ナトリウム水溶液を加えたときの色の変化を見て、「こんな材料でできるんだ。意外。」や「すごく色が変化するね。」といった声が聞かれました。市販のリトマス紙やＢＴＢ溶液に代わる立派な指示薬が簡単に作れることに驚いている人も多かったようです。